সজিনা (মরিঙ্গা) এর উপকারিতা..

সজিনা, যার বৈজ্ঞানিক নাম Moringa oleifera, আমাদের দেশের একটি অতি পরিচিত ও পুষ্টিকর উদ্ভিদ। এটি “ড্রামস্টিক ট্রি” নামেও পরিচিত। সজিনার পাতা, ডাঁটা, ফুল ও বীজ-সবকিছুই খাদ্য ও ঔষধি গুণে ভরপুর। প্রাচীনকাল থেকে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় সজিনা ব্যবহার হয়ে আসছে।

প্রথমত, সজিনার পাতা অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম ও প্রোটিন। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে শিশু ও গর্ভবতী নারীদের পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সজিনা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিয়মিত সজিনা পাতা খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে এবং হাড় মজবুত হয়।

দ্বিতীয়ত, সজিনা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া সজিনায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি-র‌্যাডিক্যাল দূর করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও এটি উপকারী।

তৃতীয়ত, সজিনা হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেটের নানা সমস্যা যেমন গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি দূর করতে সাহায্য করে। এতে থাকা আঁশ পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। সজিনা পাতার রস ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়া সজিনা শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে এবং ক্লান্তি দূর করে শক্তি জোগায়। গ্রামবাংলায় সজিনা ডাঁটার তরকারি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু।

সজিনা একটি সহজলভ্য, সস্তা ও অত্যন্ত উপকারী খাদ্য। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় সজিনা অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর সুস্থ ও সবল থাকে। তাই আমাদের উচিত এই পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজিটির সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা।